一个喜欢做甜品的业余孩儿👧每次没信心地去制作,总能给自己带来惊喜🎁
杨枝甘露,每次去甜品店的必点。自己制作的原汁原味,满口芒果奶油味道👍
用料
芒果 | 3个 |
西柚 | 1个 |
椰浆 | 150毫升 |
西米 | 105克 |
淡奶油 | 90克 |
淡奶 | 200毫升 |
糖水 | 150毫升 |
蜂蜜 | 芒果不够甜时可适量加入 |
夏日必备-杨枝甘露🍧的做法
材料先取出备用
开水煮沸后,放入西米,煮至中间剩下一小白点。然后关火盖上盖子焖至全透!
然后取出过冷河(过冷水冲洗),然后搁置一边备用.芒果我准备的是一个大的台芒,两个小的,巨甜!170g芒果丁备用,剩下的450g左右芒果肉用来打浆!喜欢味道浓郁的可以多放!
芒果肉放入搅拌机,加入糖水(可少量,用椰浆代替),淡奶先搅拌1分钟.
然后加入椰浆和淡奶油在进行搅拌,因为不喜欢太稀,中途多加了淡奶油。亲们可自行调配!
小贴士
1.此配方我做了两大碗,3瓶水瓶大。大家可自己调配.
2.西米切勿直接煮至全透,会影响口感或者会糊.
3.芒果最好挑到很甜的,这样可以减少糖量,更加原汁原味。