皮Q弹不粘手的秘诀是要把面团揉透；13-14个量；三象水磨糯米粉最佳；自用记录贴
用料
| 糯米粉125 | 克 |
| 玉米淀粉35 | 克 |
| 牛奶215 | 克 |
| 糖45 | 克 |
| 黄油24 | 克 |
| 奶油200 | 克 |
| 细砂糖14 | 克 |
| 熟糯米粉10g |
微波法雪媚娘的做法
除黄油所有粉类奶糖拌均后过筛；微波炉500w/4:30秒；筷子翻拌一下直接放入黄油；搅拌搅拌搅拌…
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面团非常非常烫手，先用擀面杖锤它………锤锤锤锤
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戴上手套🧤尽情释放型揉揉揉至图状态
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套上袋子让它冷静
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10g糯米粉；500w一分钟
![微波法雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "微波法雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
30g皮擀开；包进奶油；尾部捏紧沾点熟糯米粉放进纸托
![微波法雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "微波法雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
揉透的面团完全不粘手
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吃吧😋
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