非常简单的巴西甜点,超级好吃!!之前寄宿在巴西主人家,他们经常做brigadeiro,在网上看到了配方后马上自己动手做了,找到记忆中的味道了(配方来自油管The Cooking Foodie)
用料
黄油 | 15克 |
炼乳 | 397克 |
可可粉 | 30克 |
巴西巧克力松露(三种食材)的做法
15克黄油小火融化
加入397g炼乳
加入30g可可粉
小火不停搅拌,大概搅拌6-8分钟,直到巧克力变稠,小心不要烧糊了
盘中刷一层黄油,巧克力倒入盘中
冷却1小时
手上占满黄油,防止巧克力粘手
搓成喜欢的大小
搓圆一点更好看
沾上喜欢的装饰(椰蓉,花生碎,可可粉,开心果碎,糖针)
brigadeiro完成!冰箱冷藏!