喝银耳,不想变美都难!今天为大家带来,银耳雪梨的花样吃法!(附视频哦)
银耳润肺、胶质多,是美容养颜的必备良方哦~
雨季快到啦,银耳虽偏凉性,有湿气的你可以放点枸杞,红枣来中和一下哈。做给宝宝、老人再好不过了~(也欢迎多多关注我,我会继续良心出品的,么么)
用料
雪梨 | 2个(很大的话,一个就好) |
银耳 | 2朵 |
新疆红枣 | 10颗(出锅后戳破,汤汁很甜!) |
枸杞 | 20粒 |
冰糖 | 甜度看个人(出锅后加) |
干玫瑰花瓣 | 1-2颗 |
胶质超级厚的「玫瑰银耳雪梨羹」的做法
银耳切记冷水泡发,约2-3小时,中间换一次水~
tips: 朵朝下,根部朝上,泡发的更饱满。
泡好后剪掉硬的根部,银耳用手撕碎,或用剪刀剪碎哦!更容易炖烂。雪梨去核,切块备用。
三层依次铺入:银耳碎、雪梨块、红枣~填水,没过食材后,盖盖。
切记大火烧开,再转小火慢炖2到3小时,其间翻动2次。
枸杞子在最后半个小时加入即可。准备下一做法,梨盅!
用勺子挖去硬核~梨里加入一小颗冰糖,些许银耳和枸杞,放入锅中,隔水炖2、3小时~
1.2颗干玫瑰花,撕开花瓣。银耳羹炖好后直接撒在上面哦~
成品了——看!胶质真的很满足,汁很厚!
依据个人口感出锅后再加冰糖,否则顿久了会苦哦~
tips:控制糖分摄入的盆友们,可以选择新疆红枣炖煮,在快出锅前戳破它们,枣汁的甜度刚刚好哦,根本不需要再加糖!!梨盅也好了~梨肉已经很软糯啦!按我的方式“泡”和“炖”,一定错不了!润肺止咳养生棒棒的!愿健康常伴君哦!
最后乱乱想说:“刚入驻下厨房没多久,感谢大家每一个宝贵点赞和关注!我会继续加油滴~”
小贴士
1.银耳一定切记冷水泡发2-3h哦,热水虽快,但会破坏营养成分。
把根部朝上,朵朝下,泡得更充分~
2.依据个人口感出锅后再加冰糖,否则顿久了会苦哦~