青团不青😂怎么做才好吃,最正宗的青团不青😂制作方法

今天做的青团用的是红糖，偏黄，但是味道比白糖做的香。

用料  

青团不青😂的做法  

1. 艾草洗净焯水，切碎

2. 因为我用的是豆浆机研磨所以要切碎才行

3. 红豆沙分成小剂子

4. 将打好的艾草汁放到锅中加入红糖，煮至浓稠，（糯米粉不太吃水，水太多会粘糊糊）水多水少自己决定，水多就多用点粉😂，我是开着火放入一半的糯米粉，筷子搅拌，等锅里的糯米粉成团了关火放入另一半糯米粉。不要小看这个步骤，这样和出的糯米面团很软和，而且很容易蒸熟。😂

5. 将面团分成同样多剂子，将红豆沙包入就成了。

6. 要把他们分开放哦

7. 表面涂上油上锅蒸，我在下面垫了油纸。

8. 蒸十分钟左右就可以出锅了！

小贴士

如果想要它就是绿绿的，那只有加食用碱了，但是我还是不愿意放，青团不青也不影响它的美😂