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零失败冰凉粉(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败冰凉粉(小美版)做法

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零失败冰凉粉(小美版)的做法步骤图

之前看到其他菜谱里写喜欢口味甜的可以在开水里放点糖,个人觉得完全没有必要!靠后期的红糖浆(我曾经还尝试放过自制的草莓果酱),撑起整杯凉粉的甜度完全不在话下。甜味虽好,但要适度哦~

用料  

凉粉 40克
开水 2000克
红糖浆 适量
干果 适量

零失败冰凉粉(小美版)的做法  

  1. 2000g开水倒入主锅,然后加入40g冰粉。5min/98度/小勺

    零失败冰凉粉(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 温度稍微降低一点后,拿出家里好看的罐罐分装,温度完全降下来后放冰箱冷藏2-4h,如果还未凝固,那就再增加一点时间,如果是按照我的水粉比例来,那么肯定是不会凝固不起来的,请一定要相信我!

    零失败冰凉粉(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入适量红糖姜&果仁粒,一道老少皆宜的小甜品就可以上桌啦!

    零失败冰凉粉(小美版)的做法步骤图 第4张
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