刷抖音看到抖臀奶茶冻,果断复刻一杯,软软糯糯的蜜桃酱搭配Q弹顺滑的奶茶冻,真是太好吃了。
用料
桃子 | 1个 |
糖(蜜桃酱用) | 10克 |
水 | 30克 |
他山集茶蜜香红乌龙茶 | 6克 |
牛奶 | 500克 |
白凉粉 | 30克 |
细砂糖 | 8克 |
网红蜜桃抖臀奶茶冻的做法
准备食材,模具可以选用家里的玻璃杯
桃子洗干净切丁
先做蜜桃酱
桃子丁、糖、水放入奶锅
加热煮软粘稠的状态
牛奶、细砂糖、茶包放入奶锅小火慢慢煮沸
中途把蜜桃酱放入模具中
小火慢慢煮,要煮到牛奶变色有茶香味
再加入白凉粉搅拌均匀煮三分钟
过筛一遍
倒入模具凉透
放入冰箱冷藏1小时取出脱模即可
蜜桃乌龙茶冻
Q弹顺滑
超好吃哦!
小贴士
1、不喜欢桃子可以替换自己喜欢的珍珠或者芋圆。
2、糖的用量根据自己口味添加。
3、奶茶冻晾凉再放入冰箱冷藏。