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超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕(巧克力控福利)的做法步骤及图解,美味正宗的超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕(巧克力控福利)做法

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超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕(巧克力控福利)的做法步骤图

随便玩厨房,没想到成品味道不错,下次做的时候再补图好啦

用料  

鸡蛋 2个
厨用黑巧克力 一板(大概18cmx12cm)
牛奶 200ml
奶油(double cream) 75g

简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕(巧克力控福利)的做法  

  1. 巧克力掰碎隔水融化成巧克力酱,用蛋抽搅拌搅拌搅拌均匀顺滑~

  2. 加入奶油继续搅匀

  3. 加入牛奶,这次用电动打蛋器搅匀

  4. 加入两个鸡蛋,电动搅拌器打到有细密浮沫

  5. 过滤之后倒进容器里上锅至凝固即可

小贴士

本来想蒸个鸡蛋羹又想消耗牛奶和巧克力的产物
喜欢巧克力口味不要错过
我的厨用黑巧克力本身带甜味所以不用放糖如果糖度不够可以加
口感介于布丁和蛋糕之间

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