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牛奶团子怎么做才好吃,最正宗的牛奶团子制作方法

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牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃

用料  

鲜奶馅: 12个(20g/)
牛奶 150克
25克
玉米淀粉 25克
淡奶油 50克
青团皮: 12个(40g/)
糯米粉 200克
麦青汁 200克
澄粉 50克
黄油 5克
25克

牛奶团子的做法  

  1. 称量好食材

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第2张
  2. 小火加热,不停搅拌。装入非一次性裱花袋,挤入模具(直径4CM)。(也可以直接倒进方形的盒子,到时候切成方块)

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第3张
  3. 稍微晾凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。(我放了一晚上)

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第4张
  4. 称量好青团皮的食材~
    不同糯米粉吸水性不同,注意调节~

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第5张
  5. 揉成光滑面团!

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第6张
  6. 开始包~(我喜欢吃糯叽叽的皮,所以皮的比例大,这样也更好包)

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第7张
  7. 垫个油纸,水开后10分钟。

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第8张
  8. 趁热刷一层玉米油~

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第9张
  9. 买了那种断点式的保鲜膜(20*20),青团稍微放凉一会儿就可以包装了~

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第10张
  10. 球形吸塑盒,装的下65g内的青团子~再贴个贴纸~

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第11张
  11. 简单的配色,不简单的味道~

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第12张
  12. 常温能放2-3天。

    牛奶团子的做法步骤图,牛奶团子怎么做好吃 第13张
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