朋友来家里买了好多香蕉,眼看香蕉熟透了又吃不掉,想起来之前做过的香蕉马芬很好吃,马芬是一种第一次做的人也不会失败的蛋糕,马上动起来吧
用料
香蕉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
玉米油(或者其它没味道的油) | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
赤砂糖 | 15克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
蓝莓干 | 15克 |
巧克力碎 | 15克 |
香蕉蓝莓干巧克力马芬的做法
香蕉放入大碗里碎,不用完全捣成泥,稍微保留点小块果肉口感也不错呢
往大碗里加入鸡蛋,牛奶,两种糖,油,搅拌均匀
再加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀
加入蓝莓干和巧克力碎拌开,其实也可以尝试加入蔓越莓,花生碎之类的,我也在慢慢尝试中,什么都不加也很好吃
装入磨具,8分满,有时候我会9分满,追求大爆头的效果,个人比较喜欢💖觉得漂亮
烤箱预热180度,入烤箱,180度上下火20分钟,可能烤箱不同会稍有差异
小贴士
巧克力碎没有的话就用刀切切家里的巧克力,稍微有点小碎块也不错,口感很好的
蓝莓干稍微切切,切开一半就好了
这个马芬放心大胆的做吧,从未失败过