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从香港美食博览会上买的铸铁锅,第一次使用。打算挑战煲仔饭。
用料
暴走厨房:腊味煲仔饭的做法
腊肉切成片
大火把米饭煮干,看到米饭有洞,转小火
先放香肠姜丝焖到滋滋声,香肠这时候就熟了,打个鸡蛋再加青菜进去,再焖到轻微的糊味即可,锅巴也就好了。
成品
撒上生抽白糖麻油调制而成的酱油。
舀一碗撒上些葱花
小贴士
铸铁锅