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用料
滷肉燥的做法
五花肉切條備用
紅蔥頭豬油炸至金黃色
紅蔥頭油、加豬肉加蝦米炸,差不多加八角肉桂,之後一點點冰糖
加熱水(水和油份量是肉的3倍),加老抽,炆2小時
少少鹽和生抽最後要吃的時候才加!