肉燥面怎么做才好吃,最正宗的肉燥面制作方法
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![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃")
初冬做一碗糖心肉燥面
用料
| 猪瘦肉 | 200g |
| 手擀面 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 适量 |
| 柠檬 | 一片 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 豆油 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 姜 | 两片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 冰糖 | 4-8块 |
| 鸡精 | 少许 |
| 食用猪油 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
肉燥面的做法
食材明细
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第2张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第2张")
猪瘦肉剁成肉末，放入碗中备用
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第3张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第3张")
姜切片，葱、蒜切碎后备用
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第4张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第4张")
锅中倒入豆油、食用猪油和冰糖，油热到冰糖融化
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第5张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第5张")
倒入肉末后翻炒
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第6张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第6张")
放入葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、料酒、盐、鸡精
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第7张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第7张")
炒好后放入碗中
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第8张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第8张")
锅中煮水，水开后放入青菜，煮1分钟左右
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第9张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第9张")
锅中煮水，水开后放入柠檬片清水煮蛋
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第10张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第10张")
锅中煮水，水开后放入手擀面煮熟捞出装碗
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第11张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第11张")
摆成你喜欢的样子，然后一口一口吃了它
![肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第12张]( "肉燥面的做法步骤图，肉燥面怎么做好吃 第12张")
小贴士
肉不要炒过火候，时间过长肉质会发硬
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