肉燥拌面～怎么做才好吃,最正宗的肉燥拌面～制作方法

用料  

肉燥拌面～的做法  

1. 五花肉剁馅
   白、紫洋葱切碎
   香菇切小丁
   蒜切片

2. 锅内放油油热下紫洋葱煎香，煎至紫色变棕色盛出备用（我的油放多了，可以稍微控下油）

3. 锅内放少许油下白洋葱炒香下五花肉炒至变色，加入香菇碎、料酒、生抽、老抽、蚝油、和之前做好的紫洋葱酥油。翻炒均匀后加入少许水、蒜片熬。
   收一半汤水加入盐和白糖继续熬。

4. 抽干汤即可。

5. 面条过凉水加一勺肉燥～

6. 开吃～

小贴士

可以拌米饭夹馒头拌面条
洋葱酥很重要