用料
猪肉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
葱姜蒜 | 少量 |
花椒 | 少量 |
八角 | 一颗 |
桂皮 | 少量 |
生抽 | |
老抽 | |
辣椒 | |
老干妈 | |
白糖 | |
蚝油 | |
小米椒 |
下饭拌面肉燥的做法
葱姜蒜切断,切片 锅内放油,并倒入。同时加入桂皮 八角 花椒。炒至葱变色后将所有材料捞起
步骤一留下的油放入剁好的猪肉末 翻炒下倒入香菇末 辣椒末
炒至变色加入生抽 老抽 白糖 蚝油 老干妈继续炒即可
小贴士
要用新鲜香菇,如果喜欢香菇味道重点放干香菇也可以。
没有老干妈放辣椒酱或者豆瓣酱也行,只要能炒出红油都可以。
超级香 !拌在面条里大搓一顿!