用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 盐 | 5克 |
| 牛奶／水 | 160克／176克＝168克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 葡萄干 | 25克 |
| 橙皮丁／综合果皮丁 | 25克 |
| 奶油奶酪 | 适量 |
忌廉芝士欧包的做法
面粉、液体（除黄油外、盐、糖、酵母（勿直接接触盐）混合成光滑面团
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加入软化黄油揉至出膜（若加全麦粉则揉不出太薄膜）
![忌廉芝士欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "忌廉芝士欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入葡萄干（我会切碎）果皮丁混合入面团
保鲜膜保湿发酵1小时以上至2至2.5倍大，期间准备切片奶油芝士
发酵面团排气等分为两份，擀至圆形，铺奶油芝士，盖上另一块面饼，叉子戳孔洞，筛撒面粉至表面
![忌廉芝士欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "忌廉芝士欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱发酵1.5倍大，上下火180℃30至35分钟
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