先记一下诀窍
用料
| 鱼 | 条 |
| 蒸鱼豉油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 醋 |
清蒸鱼诀窍的做法
1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液
2、大葱垫底，使空气流通
3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟
4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜味
清蒸鱼诀窍怎么做才好吃,最正宗的清蒸鱼诀窍制作方法
炊艺屋
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