原味恐龙蛋怎么做才好吃,最正宗的原味恐龙蛋制作方法
炊艺屋
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外脆内软~满意!
用料
1⃣️奶液 | |
牛奶 | 130克 |
黄油 | 10克 |
玉米油 | 20克 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
放到锅中混合,煮到微微沸腾 | |
2⃣️高筋粉团 | |
高筋粉 | 40克 |
与锅中奶液快速搅拌混合。约30秒。 | 不离火,糊化 |
3⃣️木薯粉团 | 130克 |
与高筋粉迅速混合 | 离火,糊化,成团 |
黑芝麻 | 5克 |
葡萄干 | 20克 |
鸡蛋 | 1小个 |
搅拌至提起来有明显不易消失的纹路 | 可保持小小火搅拌,以便糊化膨胀 |
4⃣️把以上原料放进裱花袋 | |
5⃣️挤成💩状 | |
6⃣️烤制 | |
先上下火200度 | 15分钟 |
再上下火170度 | 15分钟 |
7⃣️焖 | 5分钟 |
8⃣️完成! | |
原味恐龙蛋的做法
不会很发,距离不用太远
香香的
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