这个菜是我小的时候，老爸经常做的一个菜，韭菜有营养，这个做法保存了韭菜的清香，而且吃的时候好嚼，不塞牙。搭配鸡蛋让营养升级，颜色还好看，无论大人孩子都喜欢，做法非常简单，也是厨房新手的一道美味菜肴。
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
韭菜鸡蛋小炒的做法
韭菜洗净切末。
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋备好。
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸡蛋倒入切好的韭菜末里，放盐拌匀。
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅热放油。
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油热倒入韭菜和鸡蛋。
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不要马上翻动，稍等一会儿，等韭菜和鸡蛋凝固一些了再翻动，不然炒出来的就都碎啦！
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒到颜色金黄，韭菜和鸡蛋成块状就好啦！
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘，大功告成啦！
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的早餐
![韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "韭菜鸡蛋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
