自己钓鱼自己烧
用料
| 鲫鱼 | 7条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 20瓣 |
| 生姜 | 2只 |
| 芹菜 | 3根 |
| 大葱 | 1根 |
| 泡椒 | 5个 |
| 八角 | 3个 |
| 泡姜 | 3块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 干辣椒 | 20个 |
软烧鲫鱼的做法
将鲫鱼用盐，料酒，花椒，五香粉腌制，其他配料切碎。备用。（图片可以点大看是三张拼接）
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第2张")
热锅下猪油菜油一样一半，油热依次下，泡椒泡姜，生姜，八角，郫县豆瓣酱，花椒
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第3张")
佐料炒香后倒入两罐啤酒。烧开后下鲫鱼。
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第4张")
煮8分钟左右下入大葱，芹菜。加入适量盐，味精，糖调味。
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第5张")
再煮一分钟出锅
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第6张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第6张")
放上切碎的大蒜
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第7张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第7张")
锅里烧菜油，下切好的干辣椒，花椒，炸香，淋在上面
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第8张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第8张")
成品
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第9张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第9张")
就这样
![软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第10张]( "软烧鲫鱼的做法步骤图，软烧鲫鱼怎么做好吃 第10张")
