青椒炒蛋面怎么做才好吃,最正宗的青椒炒蛋面制作方法

初夏时节我最钟情本地青辣椒！用来炒肉炒蛋炒香干，即便就是只炒辣椒，只放两瓣蒜，都是无比美味😍

用料  

青椒炒蛋面的做法  

1. 备齐材料

2. 面饼冷水下锅

3. 水开煮1-2分钟

4. 面条软了立马捞出来

5. 方便面我喜欢康师傅，就算只用面饼我也只要它（请原谅我这个偏执狂🤔–可能它足够弹）
   冷水下面条，水开煮1-2分钟。拿筷子扒拉一下，面条软了就可以捞出来。敲重点：面条一软，请立刻马上捞出来！如果是喜欢软软的口感请忽略。

6. 热锅冷油，等油烧得烧微冒烟，晃动一下，防止蛋粘锅。

7. 把蛋下入锅中，静止半分钟（大🔥）

8. 再在锅中拌两下，炒散，盛出来备用

9. 锅中留底油，加入青辣椒，蒜沫炒

10. 加盐继续炒至9成断生（如果不怕辣又喜欢脆点的口感就炒至7-8成熟）这个大概用时1分半钟左右

11. 加入方便面、鸡蛋炒散、加上半勺蒸鱼豉油拌匀即可出锅

12. 是不是很有食欲呢？

小贴士

1、面条煮软立马捞出来2、青椒喜欢吃脆点口感的，就炒至7-8成熟（就是有辣椒的呛味出来加鸡蛋、面条再炒1分钟出锅