青椒鸡蛋面怎么做才好吃的家常食谱，美味的青椒鸡蛋面烹饪技巧

一人份开心 两人份幸福！！！
一份简单的面食可以给你带来的不仅是味蕾上的暖，还是心情上的晴。
🍚食材：鸡蛋2个 青椒5-7根 挂面100g(也可以用其他面代替)
🥙配料：耗油 生抽 老抽 豆瓣酱 淀粉

🍳做法：
①准备半碗清水，加入耗油 生抽 老抽 豆瓣酱 淀粉各一勺
②打两个鸡蛋备用，去青椒头斜切备用
③将面下入开水中煮2-3分钟(根据自己选用的面，视情况而定煮的时间)
④热油下打好的鸡蛋，煎至两面金黄即可盛出备用。再将青椒下锅翻炒，炒至青椒出虎皮
⑤加入刚刚调好的酱汁，翻滚10秒即可关火
⑥最后将捞好的面与煎好的鸡蛋下锅拌匀后即可出锅

🤗分享总结：
一勺的量大约是一元硬币大小，如果想吃淡一点可适当减少调味量的添加，期间不加盐和味精。
面可选用泡面，鸡蛋面，刀削面等，但请注意捞面的时间。

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用料  

青椒鸡蛋面的做法  

1. 准备半碗清水

2. 一勺耗油

3. 一勺生抽

4. 一勺老抽

5. 一勺豆瓣酱

6. 一勺生粉

7. 鸡蛋打匀备用

8. 青椒斜切备用

9. 开水后下锅捞面2-3分钟

10. 鸡蛋下锅煎至两面金黄捞出备用

11. 下入青椒炒出虎皮

12. 加入酱汁10秒后关火

13. 加入捞好的面条

14. 加入鸡蛋搅拌均匀即可出锅

15. 做好啦！

小贴士

一勺的量大约是一元硬币大小，如果想吃淡一点可适当减少调味量的添加，期间不加盐和味精。
面可选用泡面，鸡蛋面，刀削面等，但请注意捞面的时间。