泰式凤爪（有骨）的做法和图解,泰式凤爪（有骨）怎么做更好吃

用料  

泰式凤爪（有骨）的做法  

1. 鸡爪洗净，去指甲，冷锅下鸡爪、姜片、料酒2勺

2. 待水煮开，转小火煮5分钟

3. 捞出过冷水（冰水更好）我这个水是过滤直饮的，没过滤要用凉白开。

4. 待鸡爪凉后，把鸡爪剪成5小块。

5. 剪好鸡爪，沥水控干水份

6. 1

7. 煮鸡爪的同时，把柠檬切片，洋葱切丝，芹菜切段，指天椒切片

8. 姜、蒜搅成泥

9. 家里没有泰式甜辣酱，我用蒜蓉辣椒酱代替

10. 2

11. 3勺蒜蓉辣椒酱、一勺盐、2勺白糖、3勺番茄酱、一碗凉白开

12. 戴上手套，搅拌均匀

13. 装好盒子，放冰箱冷藏2小时

14. 开吃，很美味！

小贴士

搅拌均匀后可试试味道，根据个人口味不同，可以添加调味料！少了香茅草，有香茅口味更佳！鸡爪可以少量，配料相对减量