用料
| 香菇猪脚罐头 | |
| 包菜 | 几片 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 米粉 | 2捆 |
新加坡猪脚米粉的做法
米粉用水泡发至软
切葱花 蒜蓉
将几片包菜切小块状 太大不容易煮透
锅内放入少量油 ，将葱花 蒜蓉放进油锅内爆香
开启猪脚罐头
将罐头全部倒进爆香中的油锅里。
再倒进泡软的米粉 。
再把切好的包菜放进去翻炒 让包菜和米粉充分吸收罐头汁 。根据自己喜好程度关火。 一定要注意 如果这时候火太大 就会容易 糊锅。所以 如果口味偏淡又或者喜欢稀一点的可以加点点的白开水 但是如果水多味道就没了 当然这道菜还是特别干 比较好 。
小贴士
这道菜 我用的新加坡水仙牌猪脚香菇罐头