在新加坡，必吃的招牌美食除了辣椒螃蟹，胡椒蟹！还有一个本地人最爱吃的螃蟹料理，那就是螃蟹米粉汤了！
当然也是我们全家人都爱吃的～✌😋
用料
| 肉蟹 | 1只 |
| 粗米粉 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 黄油 | 20克 |
| 纯牛奶 | 1盒 |
| 高汤 | 1000ml |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
新加坡螃蟹米粉汤的做法
肉蟹一只
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
螃蟹排尿，去除腮和内脏，把蟹钳敲裂，不要把蟹黄去掉哦😊
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备：黄油，姜，蒜，青菜
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粗米粉（濑粉）和纯牛奶
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里加入黄油，爆香姜，蒜，然后加入螃蟹翻炒，倒入料酒，然后加高汤中火煮沸。
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入纯牛奶，小火煮沸，放入粗米粉，撒适量白胡椒粉，和少许盐提味！最后加入青菜～
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热腾腾美味的新加坡螃蟹米粉汤就出锅啦😊
![新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "新加坡螃蟹米粉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
记得螃蟹一定是要新鲜活的！！！
最好是大只的肉蟹类了～👌