尝了尝"好乐门"无脂酸甜油醋味酱汁,忽然来了灵感,就做了这款酸辣鲜甜金汤墨鱼卷。
用料
墨鱼 | 1只 |
黑木耳 | 1小把 |
金针菇 | 100克 |
姜片 | 3片 |
京葱 | 1/3根 |
金针菇 | 150克 |
"好乐门"无脂酸甜油醋味酱汁 | 170毫升 |
香菜 | 2颗 |
盐 | 3克 |
熟南瓜泥 | 80克 |
色拉油 | 35毫升 |
酸辣鲜甜金汤墨鱼卷的做法
1、墨鱼一条,洗净
2、只取墨鱼身体部分,切1寸见方,打花刀,切成墨鱼花。
3、在锅里倒入800毫升水,加姜片和葱段,烧开将墨鱼花焯水1分钟,捞出备用。
4、将金针菇和水发木耳洗净并在滚水中分焯水1分钟,捞出备用。
5、食材烫好了,菜就成功了一大半。
6、取熟南瓜泥
7、备好调汁
8、油下锅待油稍烧熟,加入南瓜泥炒匀,再加350毫升水烧开。之后加入烫好的食材,加入"好乐门"无脂酸甜油醋味酱汁,加盐,烧开后盛出。
9、撒上香菜段即可,口味酸辣鲜甜。