当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

蛤蜊白菜豆腐汤的做法和图解,蛤蜊白菜豆腐汤怎么做更好吃

炊艺屋 人气:3W
蛤蜊白菜豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃

最近爱上赶海,每天收获半桶蛤蜊,新鲜蛤蜊做汤极其鲜美

用料  

小白菜 一小把
豆腐 半块
蛤蜊 500克左右

蛤蜊白菜豆腐汤的做法  

  1. 蛤蜊吐沙洗净,主锅放1000克水,水温到100度放入蛤蜊,2分钟100度速度反转小勺,蛤蜊壳全部打开就好了,取出。煮蛤蜊的汤倒出备用,沉淀一下再倒回主锅,底部泥沙丢掉不要。蛤蜊肉取下备用。

    蛤蜊白菜豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 主锅插入蝴蝶棒,放入豆腐块,10分钟温度100度速度小勺,放入2克盐,温度到100度从量杯口放入小白菜段,时间调到2分钟/温度120度/速度小勺,最后放入蛤蜊肉出锅。

    蛤蜊白菜豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这样简单的一道汤,问道极其鲜美!

    蛤蜊白菜豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张