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猴头菇蛋皮汤的做法和图解,猴头菇蛋皮汤怎么做更好吃

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猴头菇蛋皮汤的做法步骤图,怎么做好吃

做食用菌研究的朋友带了一些猴头菇给我,都知道猴头菇营养价值极高,寻思着晚上给孩子们做个什么汤呢?

用料  

猴头菇 200克
鸡蛋 2个
鸡毛菜 250克
适量

猴头菇蛋皮汤的做法  

  1. 把鸡蛋打散,放入热油锅,尽量摊开,做成薄薄的蛋饼,切成条,待用

    猴头菇蛋皮汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 猴头菇洗干净,撕开

    猴头菇蛋皮汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这个季节,离不开绿叶蔬菜,鸡毛菜,老妈在院子里面自己种的

    猴头菇蛋皮汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入适量的油,烧热,先放入鸡毛菜,翻炒几下,加水,放入蛋皮丝,猴头菇,煮沸,加盐调味,起锅即可

    猴头菇蛋皮汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

蛋皮最好拿平底锅做,那样比较容易摊开