时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
虾仁(大) | 250g |
藕(脆) | 50g |
盐 | 2g |
糖 | 3g |
玉米淀粉 | 3g |
食用油(油炸) | 适量 |
鲜虾藕丸的做法
虾仁、藕、盐、糖、淀粉全部都放入搅拌机里面,搅打成泥就可以。莲藕可以擦丝,或者切丁放进去。但是莲藕的量不要太多,不然水分太大就不成团了。
虾滑做好以后,用手制成丸子。
锅里的油热以后,放入做好的丸子,炸制金黄色飘起来就熟了。建议使用不粘锅炸制,否则容易丸子粘在锅底会糊。
小贴士
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