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用簡單的方式,記錄生活點滴,讓自己快樂起來! 第1集「清汤牛腩」
用料
清汤牛腩的做法
牛腩清洗干净,冷水下锅,放生姜和料酒煮沸,煮沸后捞起清洗牛腩表面的油脂,接着把牛腩放进沸水中,加入生姜、葱、蒜、当归和陈皮煮半小时左右,煮至牛腩微软后把配料捞起,放入适量盐调味,然后把白萝卜放进去,煮至白萝卜微软,捞起牛腩切块装碟,撒上葱花捞起白萝卜淋上清汤。