想吃黄焖鸡米饭了嘛?嫌弃自己不会做嘛?其实,我也是第一次做。卖相还算可以。之前我都不会做什么肉菜,也就是这段时间自己摸索摸索……
用料
鸡肉 | 半只 |
海鲜菇 | 6条 |
小米椒 | 1个 |
青辣椒 | 2个 |
姜 | 3-4片 |
原汁原味黄焖鸡的做法
①把鸡肉洗干净切好后,用料酒和姜片,腌一下。接着,冷水下锅,像煮鸡汤那样,煲个十分钟十五分钟。然后盛出来,姜片丢掉。
②择好海鲜菇,装碟子里
③爆炒青椒小米椒,闻到一丝丝香味~加入刚才的鸡汤放入海鲜菇闷五分钟
④先盛出,单独炒鸡肉,加入少许鸡汤,(脑洞:为什么要加入那个鸡汤,因为个人认为,煮出来比较有营养部分都在汤里),加入酱油生抽,变色后把辣椒海鲜菇都放进去一起炒一会即可。