用料
| 小南瓜 | |
| 蒜子 | 沫，片，2-3 |
| 辣椒 | 5，切丝 |
辣椒炒小南瓜的做法
如果想脆一点的南瓜，切好后，放碗里，加盐，不用太多，节省，拌一下，放五分钟。五分钟后用水冲掉，之后炒菜就少放点盐。三分之二。想软点不用这步。
![辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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![辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中火，先南瓜再辣椒炒。3-5分钟。快熟了，蒜子。熟了，盐。
![辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅
![辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣椒炒小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蒜子，小菜2-3个切沫，肉根据形状，鸡切丁丁，3-5个，鱼，大块。
生姜，开汤，小片片，像米一样。高压锅压汤，大一点的坨坨。鱼，坨坨。炒鸡，丁丁。
荤菜加味精，小菜不放，为了更鲜，吃了不好，可不加。先放盐炒融了再味精，立马出锅，