在湖南资兴，只有尝新米才有机会吃到这道菜
用料
| 辣椒 | 500克 |
| 南瓜 | 一个 |
| 米粉 | 200克 |
| 花椒油 | 2勺 |
南瓜酿辣椒的做法
选用嫩南瓜或老南瓜皆可，老南瓜要去皮
![南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第2张]( "南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第2张")
南瓜切成丝，加米粉炒熟
![南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第3张]( "南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第3张")
辣椒去蒂去籽，炒熟
![南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第4张]( "南瓜酿辣椒的做法步骤图，南瓜酿辣椒怎么做好吃 第4张")
成品
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小贴士
南瓜要炒烂
南瓜酿辣椒怎么做才好吃,最正宗的南瓜酿辣椒制作方法
炊艺屋
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