不得不说，虽然空气炸锅做的比较健康，但是油炸是真的香啊🙊
不管炸什么肉类，此菜谱都通用哦！换一下主食材就ok！其实配料来来去去就那么两样。
勺——吃饭用的勺
调料勺——调料盒里配的小勺子
用料
| 鸡翅根 | 6个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 奥尔良腌料酱 | 2.5勺 |
| 盐 | 1/5调料勺 |
| 蚝油 | 1/3勺 |
| 葱段 | 3段2cm |
| 姜片 | 3片 |
| 面粉 | 50克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 油 | 500克 |
炸鸡翅根（油炸版）的做法
腌制至少半小时
![炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第2张]( "炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第2张")
均匀裹上混合均匀的面粉。习惯吃脆皮的可以裹了一次面粉后刷一层油，然后再裹一次粉。
![炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第3张]( "炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第3张")
我的是电陶炉2200功率让油热起来，丢一小块肉下去如果它可以漂起，周围都是油炸发出的泡泡，就可以把鸡翅根放进去。记得翻面来回炸。表面变色后小火1600左右让油保持温度即可。7－8min左右就可以了。喜欢吃酥脆的话就先把它们拿出来，然后升高油温复炸30s左右即可。
![炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第4张]( "炸鸡翅根（油炸版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
炸完的油里面淀粉不少，可以静置待杂质沉淀，撇出上面比较干净的油装在干净干燥的器皿里，留着炒菜用。
还有一种比较不会那么脏油的办法就是把面粉换成蛋液，一次我再做一个蛋液版的吧！