用料
| 杏鲍菇 | 350g |
| 腊肠 | 2根 |
| 甜彩椒 | 1个 |
| 辣青椒 | 1个 |
| 姜丝，蒜片 | 少许 |
| 盐，蚝油，香油 | 少许 |
腊肠杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净空水切片，腊肠切片，彩椒、辣青椒去籽切片，姜切丝，蒜切片
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第2张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第2张")
锅倒油烧热
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第3张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第3张")
6/7成热时候放入姜丝，蒜片炒香
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第4张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第4张")
倒入腊肠翻炒
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第5张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第5张")
放入彩椒，辣青椒继续翻炒
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第6张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第6张")
放入杏鲍菇一起翻炒
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第7张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第7张")
关火，放入盐，蚝油，香油翻炒均匀出锅装盘
![腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第8张]( "腊肠杏鲍菇的做法步骤图，腊肠杏鲍菇怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.腊肠可以事先蒸一下，5-8分钟，这样再炒不会很干
2.杏鲍菇可以开水焯一下，炒的时候会快一点
3.我用的是电磁灶所以关了电源后依旧会很热，习惯了关电源后炒菜再放盐和调味料