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猪蹄炖汤饭怎么做才好吃,最正宗的猪蹄炖汤饭制作方法

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猪蹄炖汤饭的做法步骤图,猪蹄炖汤饭怎么做好吃

之前在公司楼上吃过一次,觉得很好吃便研究做,很滋补的汤饭,用量是2人食

用料  

1块(拇指d大小)
猪蹄 一只
大芸豆 适量(也没几颗)
花生 适量(一把的样子)
豌豆 和花生同量
萝卜 半根
白萝卜 和胡萝卜同量
莴笋 和胡萝卜同量
和胡萝卜同量
玉米 和胡萝卜同量
大米 三把
茶树菇 一点

猪蹄炖汤饭的做法  

  1. 前一天晚上将豌豆,大芸豆,花生泡好

  2. 早上起床后把大米泡好,猪蹄洗干净凉水下锅,把姜拍碎放锅里,前一天晚上泡好的豆子和洗干净的茶树菇也放进去,大火40分钟,直至猪蹄煮软糯。

  3. 炖猪蹄期间准备食材,胡萝卜 , 白萝卜,莴笋,藕切丁

  4. 猪蹄软糯后把泡好的米和准备好的蔬菜倒进锅里,搅拌两分钟,继续煮10分钟,转小火闷20分钟,最后放盐调味,也可以在放大米前放点鸡精增鲜