炎热的夏天懒得出门买菜，冰箱里仅有的食材做一个简单的家常菜，我喜欢多种蔬菜混合搭配，营养丰富。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 2克 |
| 胡萝卜 | 1/5根 |
| 尖椒 | 1/5个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 4克 |
| 植物油 | 适量 |
番茄瓜片炒蛋的做法
番茄、黄瓜、尖椒、葱、胡萝卜如图切好。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜先切成斜段，再切成片。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，搅拌好的蛋液炒好备用。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
重新加油，下胡萝卜片、葱花、五香粉，倒入番茄，炒至稍软。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下瓜片，加盐、糖，翻炒均匀，加入之前做好的鸡蛋，加尖椒。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅，把黑色的葱花扔掉，蔬菜稍作调整，美美的样子上桌啦。
![番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄瓜片炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
胡萝卜、尖椒也可以不放