凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻做法

用料  

凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻的做法  

1. 准备所有需要的食材；

2. 吉利丁用冰水泡软；

3. 吉利丁泡软后控干水分放入料理碗；

4. 吉利丁微波炉叮10秒融化成液体；

5. 在融化的吉利丁液中倒入少量常温牛奶，将牛奶和吉利丁液搅拌均匀；

6. 倒入剩下的牛奶，再加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化后放入冰箱冷藏5小时以上；

7. 取出室温放置15分钟；

8. 使用凯伍德HM220逐渐打至蓬发；

9. 打发好后为细腻有纹路状态；

10. 装入硅胶模具冷冻3小时；

11. 冻好后即可取出装盘，室温软化即可食用或搭配喜欢的果酱食用。

小贴士

1.如果不想冷藏那么长时间，可以冷藏半小时打发一会重复2~3次即可；
2.自己食用可以不入模，打发好后直接冷藏一小时后食用即可。