好吃不怕胖——牡蛎烧玉子豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不怕胖——牡蛎烧玉子豆腐做法

牡蛎又叫生蚝，她的肥美多汁享誉全球，牡蛎富含蛋白质、锌、不饱和脂肪酸等，胆固醇含量低，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，关键是人家特别特别好吃！简直太完美了有没有！韩国水产出口国家品牌K·FISH品牌的牡蛎，个头大，肉满满，又特别干净，适合熟食，一口下去好多鲜美汁水哦。最近在减肥，用牡蛎和低能量又健康的玉子豆腐，加黑胡椒一起炖，简简单单又很快手，汤色乳白，滋味鲜美，又不怕吃了长肉，真是两全其美哦。

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用料  

好吃不怕胖——牡蛎烧玉子豆腐的做法  

1. 准备食材，牡蛎洗净，玉子豆腐取出

2. 用开蚝刀把牡蛎肉取出，在清水里漂洗干净，主要是为了去掉少量壳的碎屑。

3. 姜葱蒜切开，玉子豆腐切段

4. 不粘锅里很少很少的橄榄油，煸姜葱蒜和黑胡椒，煸到葱姜变软飘出香味。

5. 倒入豆腐和牡蛎，牡蛎在锅内开始迅速的变成一个鼓鼓的小肉球。

6. 倒入料酒，倒水一小碗，盐调味，煮开即可出锅，煮开的汤色是乳白的。

7. 盛出，撒一点葱花。看起来很丰盛吧，然而吃了都不会胖哦！

8. 牡蛎一朵朵又大又鲜，豆腐爽滑

9. 汤也很好喝

10. 一整个牡蛎丢进嘴里，软糯爆浆，满口鲜汁

11. 十分满足呀！

12. 回味还有黑胡椒的热辣，唇齿留香