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用料
南瓜藤 | |
瘦肉 | |
豆豉 | |
蒜末 | |
生抽 | |
胡椒粉 |
豆豉肉末南瓜藤的做法
南瓜藤去掉外层的硬皮。切碎碎的丁,瘦肉切末,蒜剁成末。豆豉先用少量的水泡一会
锅内放油烧热蒜末肉末入锅划散,变色之后将泡好的豆豉倒入,加少量的水,一点生抽,稍稍焖一会儿。让肉末入味儿
南瓜藤入锅,翻炒翻炒~ 待水快收干,加胡椒粉、盐调味
最后水收干,南瓜藤熟了,加少许味精
小贴士
没有豆豉想偷懒可以用老干妈~挖一勺就可以了。
喜欢辣椒倒一点儿辣椒粉最好~~~~