用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小葱 | 2根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 玉米火腿肠 | 1根 |
🥚鸡蛋豆腐的做法
准备工作：
蒜+洋葱切丁，放一个小碗
青椒火腿肠切丁，放盘子
调料汁：豆瓣酱一勺+生抽一勺+耗油一勺+白糖两勺+少许清水 可以平铺锅底多一点的水量
日本豆腐切开粘上淀粉![🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第2张]( "🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第2张")
豆腐 煎一下 呈盘 （粘上淀粉快点下锅 我放了一会儿 有一边淀粉都粘在盘子上了）![🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第3张]( "🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第3张")
热锅加油，放入小碗蒜末，洋葱丁炒香。加入青椒丁、火腿肠丁，炒熟。加入豆腐后倒入料汁，烹一会儿，
![🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第4张]( "🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第4张")
汁水在锅底一层后倒入鸡蛋等待蛋熟。
![🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第5张]( "🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第5张")
熟后撒葱花 呈盘
![🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第6张]( "🥚鸡蛋豆腐的做法步骤图，🥚鸡蛋豆腐怎么做好吃 第6张")
