用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 食盐 | 5克 |
| 生姜蒜瓣儿香菜根 | 40克 |
| 味极鲜 | 120克 |
| 米醋 | 120克 |
| 白糖 | 30克 |
| 小米辣（红绿） | 各2个 |
| 花椒 | 20粒 |
脆嫩爽口腌萝卜的做法
食材洗净备好
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜蒜切片，香菜切段，小米辣切小圈
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
萝卜切去头尾，竖着切成四瓣，再切成三片或四片的连刀片（每片厚度约一毫米）。
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切好的萝卜放入盆中，撒盐5克，抓拌均匀，盖盖静置一小时。
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
味极鲜、米醋、白糖，葱蒜香菜花椒调成料汁。
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
萝卜挤干水分放入料汁中。
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搅拌均匀，按压萝卜让料汁浸没。
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
腌制4小时左右即可食用，酸甜爽口，清脆解腻😋💕行动起来吧！
![脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "脆嫩爽口腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
