用料
| 里脊 | 看自家的食量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 土豆淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 几片 |
新手版锅包肉的做法
里脊切大片，切的稍微厚一点
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切点葱花和姜片
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碗里加入切好的里脊肉、葱姜、料酒、胡椒粉、十三香、一点点盐腌十分钟
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腌好的里脊肉两面沾玉米淀粉
![新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油温五成热下肉片炸，看着变色了就捞出来，锅里的油加温再倒进去复炸一遍
![新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备料汁：两勺酱油·一勺生抽·四勺醋·五勺白糖·一点盐·适量的土豆淀粉·加凉水
![新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅里留点有一点点就行倒入刚刚调好的料汁炒到变有点变稠了放炸好的里脊肉翻拌均匀
![新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "新手版锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅👍🏻
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小贴士
1·腌肉的时候已经放盐了，所以料汁里放一点点盐或者不放都可以