时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4个
用料
| 芋泥 | |
| 紫薯块 | 200g |
| 芋头 | 200g |
| 牛奶 | 30g |
| 白糖 | 3g |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 60g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 糖 | 20g |
| 牛奶 | 90g |
| 黄油 | 5g |
| 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 白糖 | 27g |
| 盐 | 2g |
| 泡打粉 | 2g |
| 牛奶 | 30g |
| 食用油 | 10g |
麻薯芋泥铜锣烧的做法
紫薯和芋头放入蒸锅中大火蒸15分钟。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第2张")
然后往蒸好的紫薯和芋泥中加入白糖和牛奶，捣成泥备用。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第3张")
麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第4张")
盖上保鲜膜，放入微波炉中火加热5分钟，然后放入黄油，用余温融化黄油，翻拌均匀备用。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第5张")
饼皮：将饼皮部分所有材料混合均匀。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第6张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第6张")
锅烧热，用大勺子舀起一勺面糊，倒入面糊时勺子不能移动，在一个点上往下倒，这样面糊会自然摊开，成为一个圆形。观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟可以翻面了，翻面后小煎一下就可以铲出。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第7张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第7张")
然后在饼皮里夹入芋泥和麻薯，就可以啦。
![麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第8张]( "麻薯芋泥铜锣烧的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
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