牛肉粿条怎么做才好吃,最正宗的牛肉粿条制作方法

用料  

牛肉粿条的做法  

1. 这是晒干的粿条。

2. 粿条干放水里泡10分钟

3. 蒜跟芹菜切末。

4. 锅里倒适量油，放入蒜末爆香。

5. 蒜末变成金黄后加适量水。

6. 水煮开后加入泡过的粿条干。

7. 粿条干煮两分钟或变软后加入牛肉。

8. 牛肉变色后加盐跟鸡粉调味。并加入芹菜末。关火起锅。

9. 烫两片青菜。也可以不用。

小贴士

粿条晒干后比较难煮，泡水可以减少煮的时间。没有粿条干用粿条也是一样的，只是粿条就得过下开水就行，不然会煮烂。