味噌是日本一种很常见的调味料，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，长期食用对人体健康有益，秋冬季节食用更有着很好的暖身作用
用料
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 海带丝 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 赤味噌 | 35g |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
味噌豆腐海带汤的做法
准备好制作材料
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
海带提前泡发，洗净备用
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
嫩豆腐在流水下冲洗干净，切成2厘米左右的块待用
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
胡萝卜削皮洗净切片，香菇去根部洗净切片
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒锅内倒入适量的油烧热，爆香姜末、蒜末；然后倒入适量的清水，烧开后放入海带丝煮几分钟
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后放入切好的胡萝卜片和香菇片，煮2分钟
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入切好的豆腐块，煮几分钟
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入赤味噌，搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅
![味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "味噌豆腐海带汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
味噌本身味道很足，所以不需要再加盐，如果口味重可以少加一点点