天热,就喜欢吃点清爽又省事的,今儿和大家分享一道汤菜,只需3种食材,操作简单,味道鲜美,营养也很丰富呢~~~
用料
豆腐 | 2块 |
海带丝 | 70克 |
食用油 | 1小勺 |
味噌酱 | 1.5勺 |
香葱 | 4根 |
香油 | 半勺 |
食盐 | 半小勺 |
豆腐海带味噌汤的做法
准备好食材
豆腐切块,放入清水锅中,再加少许盐煮至沸腾
海带丝用水浸泡10分钟
捞出,用刀切短点
放水中煮开后捞出,清洗干净
锅中倒少许食用油,下葱花爆香后加水烧开,再放入海带丝煮沸
继续煮2分钟,放入豆腐
加1勺半酱,搅匀后尝一尝,觉得味不够,可加盐调味
滴入少许些香油,即可关火
最后撒上少许葱花
豆腐滑嫩,汤汁鲜美,非常地好喝
小贴士
1、海带作之前用水泡一泡,可泡去多余盐分,对身体健康更好。
2、味噌酱属发酵酱料,有一定盐味;若觉得不够咸,还可以加酱料或盐来调味;我家口淡,就没在放盐了。