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用料
干琼脂 | 15g |
蜂蜜 | 少许 |
丹桂花 | 少许 |
时令水果 | 小份 |
丹桂花冻的做法
取100ml的水烧开,放入15g干琼脂在开水中化开;
在化开的琼脂水中放入适量的丹桂花,等琼脂水稍微凉的时候放入蜂蜜调味;
然后倒入莫剧中等琼脂水冷却凝固成冻;
最后把琼脂冻从模具中倒出,放入盛品中加入时令水果即可。