用橄欖油混合香草🌿後調味的鹹麪包
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 油浸迷迭香 | 適量 |
| 小番茄 | 10個 |
| 黑橄欖 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 大蒜頭 | 6瓣 |
| 鋪面食材 | 隨意 |
【佛卡夏】Focaccia的做法
主鍋內熱橄欖油，倒入洋蔥碎和大蒜頭煸炒出香味后倒出備用
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第2张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第2张")
1、牛奶、酵母、糖倒入主鍋
設置：30秒/速度3激活酵母
2、倒入高筋麪粉
設置：30秒/速度3～6混合
3、加入鹽
設置揉麪模式3分鐘左右
4、加入熬製好的橄欖油
設置揉麪模式2分鐘左右
5、取出麪糰醒發半小時![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第3张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第3张")
麪糰醒發時準備鋪面食材
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第4张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第4张")
烤盤抹油增加麪包🍞底部的香味，醒發好的麪糰移到烤盤上，用手按壓撐開，用手指按出無數小洞，再刷上橄欖油
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第5张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第5张")
1、鋪上準備好的食材，撒上黑胡椒碎
2、放入烤箱，烤盤下面放一碗開水，增加熱量和濕度，進行發酵，大約40分鐘左右發酵完成，視發酵狀態而定![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第6张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第6张")
鋪面食材隨自己的喜好即可
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第7张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第7张")
送入預熱好的烤箱中層，設置200℃/20分鐘左右烤制
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第8张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第8张")
出鍋，香氣四溢
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第9张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第9张")
小朋友更喜歡😍小紅腸的鋪面食材
![「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第10张]( "「佛卡夏」Focaccia的做法步骤图 第10张")
