家庭版叉烧怎么做才好吃,最正宗的家庭版叉烧制作方法

平常喜欢捣鼓做菜，做蛋糕的我肯定不会错过任何一个美食视频，这个配方是在抖音刷到的，后面试做了一下，没想到味道很不错，男朋友吃了都赞口不绝，稍微结合了我妈以前的做法，有点改动

用料  

家庭版叉烧的做法  

1. 选用好的五花肉或者其他部位的猪肉，洗净清除杂质去皮后，放入碗中备用

2. 这是料头，蒜，姜切片或拍碎，香菜的根部3个左右

3. 1斤五花肉，2勺叉烧酱，1勺生抽，半勺老抽，1勺蜂蜜，1勺料酒，没有料酒也可以用米酒代替，少许的盐调咸味放入保鲜盒或者碗中腌制3小时左右就可以了，如果想要腌的味道更浓，就放入冰箱保存过夜，其实腌制几个小时就入味了

4. 最后，电饭煲里加入油姜片垫底，放入腌好的五花肉，按煮饭键15－20分钟左右即可出锅啦。
   因为家里有烤箱，想着烤会更焦脆一点，所以我用的是烤箱，上下火250度，温度上去后放入五花肉，烤18－20分钟就可以了，不要烤太久，不然会焦。
   烤前可以在烤网上垫锡纸，锡纸上刷点油就不会黏底。做出来的叉烧外焦里嫩哦
   （时间根据肉的多少而定的，小伙伴们做的时候要根据实际情况）
   

5. 切好的样子

小贴士

以上的配方都是自己参考捣鼓，稍改动，不爱勿喷，有更好的建议可以一起交流